Revista Ingeniería y Competitividad
Vol. 19 Núm. 2 (2017)

Publicado: 01-07-2017

La revista Ingeniería y Competitividad es una publicación científica y tecnológica semestral de la Facultad de Ingeniería de la Universidad del Valle, que tiene por objeto reportar avances de investigación en diversas ramas de la ingeniería (por ejemplo, ingeniería ambiental, de alimentos, civil, de computación, eléctrica, electrónica, estadística, industrial, de materiales, mecánica, química, sanitaria, de sistemas).

  • 588 | 228 | 26
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5923
588 254
  • Páginas : 11-24 |
  • 503 | 314 | 19
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5287
503 332
  • Páginas : 25-35 |
  • 536 | 222 | 16
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5289
535 238

Pt y Pd soportado en carbón activado para la oxidación de 5-hidroximetilfurfural a ácido 2,5-furanodicarboxílico

Lyda Sanabria, Cecilia Lederhos, Mónica Quiroga, Jairo Cubillos, Hugo Rojas, José J. Martinez
  • Páginas : 36-42 |
  • 641 | 265 | 23
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5291
641 288
  • Páginas : 43-52 |
  • 1230 | 847 | 31
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5292
1229 878
  • Páginas : 53-65 |
  • 568 | 339 | 25
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5293
567 364
  • Páginas : 66-79 |
  • 472 | 188 | 14
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5294
471 243

Efecto de la relación leche-lactosuero sobre las propiedades fisicoquímicas y reológicas en una bebida láctea fermentada

Mónica María Pacheco V., Oscar Orlando Porras, Edwing Velasco, Edgar M. Morales-Valencia, Alba Navarro
  • Páginas : 80-88 |
  • 889 | 472 | 40
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5295
888 512
  • Páginas : 89-101 |
  • 632 | 336 | 23
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5296
632 358
  • Páginas : 102-108 |
  • 513 | 277 | 13
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5297
513 290

Metodología para la medición de la huella hídrica en la producción de tilapia, cachama y trucha: estudios de caso para el Valle del Cauca (Colombia)

Mario A Pérez Rincón, Isabel C. Hurtado, Sergio Restrepo, Sara P. Bonilla, Héctor Calderón, Andrés Ramírez
  • Páginas : 109-120 |
  • 1590 | 715 | 49
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5298
1590 764
  • Páginas : 121-130 |
  • 630 | 285 | 17
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5299
630 302
  • Páginas : 131-142 |
  • 609 | 412 | 38
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5300
609 450
  • Páginas : 143-154 |
  • 1055 | 625 | 36
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5301
1055 660
  • Páginas : 155-159 |
  • 491 | 273 | 19
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5302
491 292