Revista Ingeniería y Competitividad
Vol. 19 Núm. 2 (2017)

Publicado: 01-07-2017

La revista Ingeniería y Competitividad es una publicación científica y tecnológica semestral de la Facultad de Ingeniería de la Universidad del Valle, que tiene por objeto reportar avances de investigación en diversas ramas de la ingeniería (por ejemplo, ingeniería ambiental, de alimentos, civil, de computación, eléctrica, electrónica, estadística, industrial, de materiales, mecánica, química, sanitaria, de sistemas).

  • 594 | 232 | 27
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5923
592 257
  • Páginas : 11-24 |
  • 505 | 316 | 20
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5287
505 336
  • Páginas : 25-35 |
  • 538 | 227 | 17
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5289
537 242

Pt y Pd soportado en carbón activado para la oxidación de 5-hidroximetilfurfural a ácido 2,5-furanodicarboxílico

Lyda Sanabria, Cecilia Lederhos, Mónica Quiroga, Jairo Cubillos, Hugo Rojas, José J. Martinez
  • Páginas : 36-42 |
  • 648 | 269 | 24
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5291
648 293
  • Páginas : 43-52 |
  • 1241 | 855 | 32
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5292
1241 887
  • Páginas : 53-65 |
  • 579 | 344 | 26
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5293
579 370
  • Páginas : 66-79 |
  • 474 | 194 | 15
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5294
473 247

Efecto de la relación leche-lactosuero sobre las propiedades fisicoquímicas y reológicas en una bebida láctea fermentada

Mónica María Pacheco V., Oscar Orlando Porras, Edwing Velasco, Edgar M. Morales-Valencia, Alba Navarro
  • Páginas : 80-88 |
  • 897 | 476 | 41
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5295
897 517
  • Páginas : 89-101 |
  • 633 | 348 | 24
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5296
633 372
  • Páginas : 102-108 |
  • 519 | 287 | 14
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5297
518 298

Metodología para la medición de la huella hídrica en la producción de tilapia, cachama y trucha: estudios de caso para el Valle del Cauca (Colombia)

Mario A Pérez Rincón, Isabel C. Hurtado, Sergio Restrepo, Sara P. Bonilla, Héctor Calderón, Andrés Ramírez
  • Páginas : 109-120 |
  • 1599 | 722 | 51
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5298
1599 773
  • Páginas : 121-130 |
  • 637 | 291 | 18
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5299
634 305
  • Páginas : 131-142 |
  • 614 | 421 | 39
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5300
613 458
  • Páginas : 143-154 |
  • 1060 | 628 | 37
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5301
1059 663
  • Páginas : 155-159 |
  • 495 | 280 | 21
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5302
494 298