Revista Ingeniería y Competitividad
Vol. 19 Núm. 2 (2017)

Publicado: 01-07-2017

La revista Ingeniería y Competitividad es una publicación científica y tecnológica semestral de la Facultad de Ingeniería de la Universidad del Valle, que tiene por objeto reportar avances de investigación en diversas ramas de la ingeniería (por ejemplo, ingeniería ambiental, de alimentos, civil, de computación, eléctrica, electrónica, estadística, industrial, de materiales, mecánica, química, sanitaria, de sistemas).

  • 594 | 232 | 27
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5923
594 259
  • Páginas : 11-24 |
  • 505 | 316 | 20
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5287
505 336
  • Páginas : 25-35 |
  • 538 | 228 | 17
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5289
538 244

Pt y Pd soportado en carbón activado para la oxidación de 5-hidroximetilfurfural a ácido 2,5-furanodicarboxílico

Lyda Sanabria, Cecilia Lederhos, Mónica Quiroga, Jairo Cubillos, Hugo Rojas, José J. Martinez
  • Páginas : 36-42 |
  • 649 | 269 | 24
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5291
649 293
  • Páginas : 43-52 |
  • 1241 | 855 | 32
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5292
1241 887
  • Páginas : 53-65 |
  • 580 | 345 | 26
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5293
580 371
  • Páginas : 66-79 |
  • 475 | 194 | 15
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5294
474 250

Efecto de la relación leche-lactosuero sobre las propiedades fisicoquímicas y reológicas en una bebida láctea fermentada

Mónica María Pacheco V., Oscar Orlando Porras, Edwing Velasco, Edgar M. Morales-Valencia, Alba Navarro
  • Páginas : 80-88 |
  • 897 | 476 | 41
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5295
897 517
  • Páginas : 89-101 |
  • 633 | 348 | 24
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5296
633 372
  • Páginas : 102-108 |
  • 519 | 287 | 14
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5297
519 301

Metodología para la medición de la huella hídrica en la producción de tilapia, cachama y trucha: estudios de caso para el Valle del Cauca (Colombia)

Mario A Pérez Rincón, Isabel C. Hurtado, Sergio Restrepo, Sara P. Bonilla, Héctor Calderón, Andrés Ramírez
  • Páginas : 109-120 |
  • 1600 | 723 | 51
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5298
1600 774
  • Páginas : 121-130 |
  • 640 | 294 | 18
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5299
637 309
  • Páginas : 131-142 |
  • 616 | 421 | 39
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5300
614 460
  • Páginas : 143-154 |
  • 1062 | 628 | 37
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5301
1060 665
  • Páginas : 155-159 |
  • 496 | 280 | 21
DOI: https://doi.org/10.25100/iyc.v19i2.5302
495 301