Influencia del tiempo de almacenamiento en las propiedades estructurales de un almidón termoplástico de yuca (TPS). inycomp [Internet]. 2009 Jun. 9 [cited 2026 Jan. 11];11(2):53-61. Available from: https://revistaingenieria.univalle.edu.co/index.php/ingenieria_y_competitividad/article/view/2461