Intensificación de la crioconcentración en bloque por medio de pulsos de microondas y vacío. inycomp [Internet]. 2015 Jun. 19 [cited 2026 Jan. 11];17(1):143-51. Available from: https://revistaingenieria.univalle.edu.co/index.php/ingenieria_y_competitividad/article/view/2209