Secado por aspersión de extractos líquidos de cúrcuma: Evaluación del proceso y propiedades de calidad del producto. inycomp [Internet]. 2017 Jan. 30 [cited 2026 Mar. 7];19(1):219-2. Available from: https://revistaingenieria.univalle.edu.co/index.php/ingenieria_y_competitividad/article/view/2146