López-Hernández, Martha del Pilar, Sandra Esperanza Melo-Martinez, and Jenifer Criollo-Núñez, trans. “Efecto Del Estado De Madurez, Genotipo Y localización geográfica Sobre Las características fisicoquímicas Del Grano De Cacao Durante La fermentación”. Ingeniería y Competitividad 25, no. 3 (June 26, 2023): e-20412503. Accessed January 24, 2026. https://revistaingenieria.univalle.edu.co/index.php/ingenieria_y_competitividad/article/view/12503.