Brenes-Peralta, Laura Patricia, María F. Jiménez-Morales, and Rooel Campos-Rodríguez, trans. “Valorización De pérdidas De Alimentos Mediante Compostaje Y Biosecado Para pequeñas Agroindustrias Procesadoras De Frutas”. Ingeniería y Competitividad 23, no. 1 (January 15, 2021): e9623. Accessed January 9, 2026. https://revistaingenieria.univalle.edu.co/index.php/ingenieria_y_competitividad/article/view/9623.