Gómez-Daza, Juan Carlos, and Claudia Ochoa-Martínez, trans. “Dinámica De Fluidos Computacional En Operaciones De Secado Y refrigeración Aplicados a La Industria De Alimentos”. Ingeniería y Competitividad 13, no. 2 (December 22, 2011): 103–114. Accessed January 10, 2026. https://revistaingenieria.univalle.edu.co/index.php/ingenieria_y_competitividad/article/view/2678.