Rodríguez Sandoval, Eduardo, Gérard Cuvelier, and Alejandro Fernández Quintero, trans. “Influencia De Las Condiciones De Proceso En Las características físicas De Masas De Yuca”. Ingeniería y Competitividad 9, no. 1 (January 8, 2007): 7–17. Accessed January 11, 2026. https://revistaingenieria.univalle.edu.co/index.php/ingenieria_y_competitividad/article/view/2491.