Restrepo J, Vinasco LE, Jaramillo LP, Colmenares AJ. Encapsulamiento de los aceites esenciales de citral (cymbopogon citratus) en β-ciclodextrinas usando CO2 supercrítico. inycomp [Internet]. 9 de junio de 2011 [citado 1 de mayo de 2024];11(2):9-19. Disponible en: https://revistaingenieria.univalle.edu.co/index.php/ingenieria_y_competitividad/article/view/2458