1.
Rubiano KD, Cardenas JA, Ciro V. HJ. Encapsulación de sabores de d-limoneno mediante secado por aspersión: efecto de la adición de emulsificantes. inycomp [Internet]. 31 de julio de 2015 [citado 28 de abril de 2024];17(2):77-89. Disponible en: https://revistaingenieria.univalle.edu.co/index.php/ingenieria_y_competitividad/article/view/2191