1.
Ortega Villalba KJ, Velez-Pasos C, Rodriguez-Fonseca PE, Vaillant-Barka F. Desatando el potencial de la expansión instantánea al vacío: un enfoque innovador para el procesamiento de mora de los Andes (Rubus glaucus Benth). inycomp [Internet]. 28 de septiembre de 2023 [citado 19 de mayo de 2024];25(Suplemento):e-20313132. Disponible en: https://revistaingenieria.univalle.edu.co/index.php/ingenieria_y_competitividad/article/view/13132