1.
Cáceres-Roa SA, López-Giraldo LJ, Muvdi Nova CJ. Extracción de polifenoles: una comparación a partir de cáscara de cacao húmeda vs cáscara de cacao secada. inycomp [Internet]. 13 de junio de 2023 [citado 9 de mayo de 2024];25(2):e-20612223. Disponible en: https://revistaingenieria.univalle.edu.co/index.php/ingenieria_y_competitividad/article/view/12223