1.
Zapata Betancur A, Forero Longas F, Pulido Diaz A. Propiedades texturales en oleogeles: influencia sinérgica de aceites vegetales y el aceite esencial de menta. inycomp [Internet]. 1 de abril de 2025 [citado 3 de abril de 2025];27(1):e-21114740. Disponible en: https://revistaingenieria.univalle.edu.co/index.php/ingenieria_y_competitividad/article/view/14740