Liofilización de la Carambola (Averrhoa carambola L.) Osmodeshidratada. inycomp [Internet]. 2005 Jun. 7 [cited 2026 Feb. 15];7(2):19-26. Available from: https://revistaingenieria.univalle.edu.co/index.php/ingenieria_y_competitividad/article/view/2514