Encapsulamiento de los aceites esenciales de citral (cymbopogon citratus) en β-ciclodextrinas usando CO2 supercrítico. inycomp [Internet]. 2009 Jun. 9 [cited 2026 Jan. 11];11(2):9-19. Available from: https://revistaingenieria.univalle.edu.co/index.php/ingenieria_y_competitividad/article/view/2458