1.
Comparación de la Fermentación de Bebida de Soya y Leche de Vaca utilizando un Cultivo Láctico Comercial. inycomp [Internet]. 2004 Jun. 6 [cited 2026 Feb. 7];5(2):16-22. Available from: https://revistaingenieria.univalle.edu.co/index.php/ingenieria_y_competitividad/article/view/2292