Regulaciones y reformulación de alimentos: impactos en procesos, costos y cadena de suministro. Revisión sistemática. inycomp [Internet]. 2025 Nov. 21 [cited 2026 Jan. 7];27(3):30215208. Available from: https://revistaingenieria.univalle.edu.co/index.php/ingenieria_y_competitividad/article/view/15208