Brenes-Peralta, Laura Patricia, María F. Jiménez-Morales, y Rooel Campos-Rodríguez. «Valorización De pérdidas De Alimentos Mediante Compostaje Y Biosecado Para pequeñas Agroindustrias Procesadoras De Frutas». Ingeniería y Competitividad 23, no. 1 (enero 15, 2021): e9623. Accedido julio 16, 2024. https://revistaingenieria.univalle.edu.co/index.php/ingenieria_y_competitividad/article/view/9623.