Ortiz, Monica Jimena, y Claudia Isabel Ochoa Martínez. «Efecto De Las Condiciones Del Hidrosecado Sobre El Encogimiento De Trozos De Zapallo (Cucurbita Maxima)». Ingeniería y Competitividad 20, no. 2 (julio 19, 2018): 37–44. Accedido julio 15, 2024. https://revistaingenieria.univalle.edu.co/index.php/ingenieria_y_competitividad/article/view/5809.