Gómez-Daza, Juan Carlos, y Claudia Ochoa-Martínez. «Dinámica De Fluidos Computacional En Operaciones De Secado Y refrigeración Aplicados a La Industria De Alimentos». Ingeniería y Competitividad 13, no. 2 (diciembre 22, 2011): 103–114. Accedido mayo 3, 2024. https://revistaingenieria.univalle.edu.co/index.php/ingenieria_y_competitividad/article/view/2678.