Pardo, Mauricio, y Keshavan Niranjan. «Modelación De La relación Entre La cinética De congelación Y La cinética De sublimación En Extractos De Café». Ingeniería y Competitividad 8, no. 2 (junio 8, 2011): 25–33. Accedido marzo 28, 2024. https://revistaingenieria.univalle.edu.co/index.php/ingenieria_y_competitividad/article/view/2498.