Rubiano, Karla D., Jaime A. Cardenas, y Héctor J. Ciro V. «Encapsulación De Sabores De D-Limoneno Mediante Secado Por aspersión: Efecto De La adición De Emulsificantes». Ingeniería y Competitividad 17, no. 2 (julio 31, 2015): 77–89. Accedido abril 28, 2024. https://revistaingenieria.univalle.edu.co/index.php/ingenieria_y_competitividad/article/view/2191.