Chávez Salazar, Andrés, Diego A. Ruiz Urbano, Juan C. Rojas Sánchez, y Francisco J. Castellanos Galeano. «Evaluación De Una Bebida Funcional Obtenida Mediante Secado Por aspersión». Ingeniería y Competitividad 24, no. 1 (enero 15, 2022). Accedido septiembre 20, 2024. https://revistaingenieria.univalle.edu.co/index.php/ingenieria_y_competitividad/article/view/10582.