Rinaldoni, Ana, N., Mercedes E. Campderrós, y Antonio Pérez Padilla. «Yogures Deslactosados Elaborados Con Concentrados De Leche Bovina Y De Soja Obtenidos Por ultrafiltración». Ingeniería y Competitividad 12, no. 1 (junio 9, 2010): 19–30. Accedido julio 3, 2024. https://revistaingenieria.univalle.edu.co/index.php/ingenieria_y_competitividad/article/view/2699.