Arias , Laura S, Danna G Solano, Jhon A González, y Cristina I Cogollo. «Regulaciones Y reformulación De Alimentos: Impactos En Procesos, Costos Y Cadena De Suministro. Revisión sistemática». Ingeniería y Competitividad 27, no. 3 (noviembre 21, 2025): 30215208. Accedido diciembre 6, 2025. https://revistaingenieria.univalle.edu.co/index.php/ingenieria_y_competitividad/article/view/15208.