Zapata Betancur , Andres, Freddy Forero Longas, y Adriana Pulido Diaz. «Propiedades Texturales En Oleogeles: Influencia sinérgica De Aceites Vegetales Y El Aceite Esencial De Menta». Ingeniería y Competitividad 27, no. 1 (abril 1, 2025): e–21114740. Accedido diciembre 8, 2025. https://revistaingenieria.univalle.edu.co/index.php/ingenieria_y_competitividad/article/view/14740.