Vega, Nelson Alfonso, Dora Clemencia Villada Castillo, y Dorance Becerra Moreno. «Efecto Antimicrobiano De Los Extractos Polifenolicos Presentes En Ananas Comosus». Ingeniería y Competitividad 26, no. 2 (junio 18, 2024): e–20914003. Accedido diciembre 13, 2025. https://revistaingenieria.univalle.edu.co/index.php/ingenieria_y_competitividad/article/view/14003.