Ochoa M, Claudia Isabel, and Alfredo Adolfo Ayala A. “Los Flavonoides: Apuntes Generales Y Su Aplicación En La Industria De Alimentos”. Ingeniería y Competitividad 6, no. 2 (June 7, 2004): 64–74. Accessed December 22, 2024. https://revistaingenieria.univalle.edu.co/index.php/ingenieria_y_competitividad/article/view/2280.