Cáceres-Roa, Sergio Alejandro, Luis Javier López-Giraldo, and Carlos Jesús Muvdi Nova, trans. “Extracción De Polifenoles: Una comparación a Partir De cáscara De Cacao Húmeda Vs cáscara De Cacao Secada”. Ingeniería y Competitividad 25, no. 2 (May 5, 2023): e-20612223. Accessed January 9, 2026. https://revistaingenieria.univalle.edu.co/index.php/ingenieria_y_competitividad/article/view/12223.