Chávez Salazar, Andrés, Diego A. Ruiz Urbano, Juan C. Rojas Sánchez, and Francisco J. Castellanos Galeano, trans. “Evaluación De Una Bebida Funcional Obtenida Mediante Secado Por aspersión”. Ingeniería y Competitividad 24, no. 1 (January 15, 2022). Accessed February 4, 2026. https://revistaingenieria.univalle.edu.co/index.php/ingenieria_y_competitividad/article/view/10582.