Rinaldoni, Ana, N., Mercedes E. Campderrós, and Antonio Pérez Padilla, trans. “Yogures Deslactosados Elaborados Con Concentrados De Leche Bovina Y De Soja Obtenidos Por ultrafiltración”. Ingeniería y Competitividad 12, no. 1 (June 9, 2010): 19–30. Accessed February 1, 2026. https://revistaingenieria.univalle.edu.co/index.php/ingenieria_y_competitividad/article/view/2699.