Rubiano, Karla D., Jaime A. Cardenas, and Héctor J. Ciro V., trans. “Encapsulación De Sabores De D-Limoneno Mediante Secado Por aspersión: Efecto De La adición De Emulsificantes”. Ingeniería y Competitividad 17, no. 2 (July 31, 2015): 77–89. Accessed January 9, 2026. https://revistaingenieria.univalle.edu.co/index.php/ingenieria_y_competitividad/article/view/2191.