Brenes-Peralta, L. P., M. F. Jiménez-Morales, y R. Campos-Rodríguez. «Valorización De pérdidas De Alimentos Mediante Compostaje Y Biosecado Para pequeñas Agroindustrias Procesadoras De Frutas». Ingeniería Y Competitividad, vol. 23, n.º 1, septiembre de 2020, p. e9623, doi:10.25100/iyc.v23i1.9623.