Gómez-Daza, J. C., y C. Ochoa-Martínez. «Dinámica De Fluidos Computacional En Operaciones De Secado Y refrigeración Aplicados a La Industria De Alimentos». Ingeniería Y Competitividad, vol. 13, n.º 2, diciembre de 2011, pp. 103-14, doi:10.25100/iyc.v13i2.2678.