Rodríguez Sandoval, E., G. Cuvelier, y A. Fernández Quintero. «Influencia De Las Condiciones De Proceso En Las características físicas De Masas De Yuca». Ingeniería Y Competitividad, vol. 9, n.º 1, junio de 2011, pp. 7-17, doi:10.25100/iyc.v9i1.2491.