Restrepo, J., L. E. Vinasco, L. P. Jaramillo, y A. J. Colmenares. «Encapsulamiento De Los Aceites Esenciales De Citral (cymbopogon Citratus) En β-Ciclodextrinas Usando CO2 supercrítico». Ingeniería Y Competitividad, vol. 11, n.º 2, junio de 2011, pp. 9-19, doi:10.25100/iyc.v11i2.2458.