Vargas Serna, C. L., D. Latorre-Castaño, M.-M. Nadezda, O.-M. Claudia I, y C. Vélez-Pasos. «Obtención De Polifenoles De cáscara De piña Usando Hidrosecado Conductivo-Microondas Y Solventes De Punto eutéctico Profundo». Ingeniería Y Competitividad, vol. 25, n.º Suplemento, octubre de 2023, p. e-20413074, doi:10.25100/iyc.v25i4.13074.