Nuñez, J. M., A. F. Bahamón-Monje, y P. A. García-Rincón. «Características fisicoquímicas Y Sensoriales De Almendras Fermentadas De Cacao Nacional (Theobroma Cacao L.) Con adición De probióticos En El Centro De Investigaciones amazónicas, Cimaz Macagual (Caquetá, Colombia)». 2021. INGENIERÍA Y COMPETITIVIDAD, vol. 23, n.º 2, julio de 2021, p. e21210885, doi:10.25100/iyc.v23i2.10885.