Chavez Salazar, A., D. A. Ruiz Urbano, J. C. Rojas Sanchez, y F. J. Castellanos Galeano. «Evaluación De Una Bebida Funcional Obtenida Mediante Secado Por aspersión». Ingeniería Y Competitividad, vol. 24, n.º 1, octubre de 2021, doi:10.25100/iyc.v24i1.10582.