Arias , L. S., D. G. Solano, J. A. González, y C. I. Cogollo. «Regulaciones Y reformulación De Alimentos: Impactos En Procesos, Costos Y Cadena De Suministro. Revisión sistemática». Ingeniería Y Competitividad, vol. 27, n.º 3, noviembre de 2025, p. 30215208, doi:10.25100/iyc.v27i3.15208.