Simanca Sotelo, M., J. Benítez Lobo, A. Durango Villadiego, R. Andrade Pizarro, C. Gutiérrez Castañeda, I. Burbano Caicedo, A. Muñoz Acevedo, y R. Godoy Gutiérrez. «Caracterización De Las Unidades Productoras De Suero Costeño Del Departamento De Córdoba-Colombia». Ingeniería Y Competitividad, vol. 27, n.º 3, noviembre de 2025, p. e-20614722, doi:10.25100/iyc.v27i3.14722.