Tischer, I., M. Moreno, and M. Andrade. “Normalización De La Calidad Del Almidón Agrio De Yuca, a través De Mezclas De Almidones Y De Raíces De Yuca”. Ingeniería Y Competitividad, vol. 4, no. 2, June 2003, pp. 7-17, doi:10.25100/iyc.v4i2.2308.