Cáceres-Roa, Sergio Alejandro, et al., translators. “Extracción De Polifenoles: Una comparación a Partir De cáscara De Cacao Húmeda Vs cáscara De Cacao Secada”. Ingeniería Y Competitividad, vol. 25, no. 2, May 2023, p. e-20612223, https://doi.org/10.25100/iyc.v25i2.12223.