Criollo Nuñez, Jenifer, et al., translators. “Un Estudio Comparativo De Dos Enzimas pectinolíticas En La licuefacción De La Pulpa De Copoazú (Theobroma Grandiflorum) Y extracción De Fibra dietaría”. Ingeniería Y Competitividad, vol. 24, no. 02, May 2022, pp. 1-13, https://doi.org/10.25100/iyc.v24i2.11586.