Ortiz, Monica Jimena, and Claudia Isabel Ochoa Martínez, translators. “Efecto De Las Condiciones Del Hidrosecado Sobre El Encogimiento De Trozos De Zapallo (Cucurbita Maxima)”. Ingeniería Y Competitividad, vol. 20, no. 2, July 2018, pp. 37-44, https://doi.org/10.25100/iyc.v20i2.5809.