Ochoa M, Claudia Isabel, and Alfredo Adolfo Ayala A, translators. “Los Flavonoides: Apuntes Generales Y Su Aplicación En La Industria De Alimentos”. Ingeniería Y Competitividad, vol. 6, no. 2, June 2004, pp. 64-74, https://doi.org/10.25100/iyc.v6i2.2280.