Rubiano, Karla D., et al., translators. “Encapsulación De Sabores De D-Limoneno Mediante Secado Por aspersión: Efecto De La adición De Emulsificantes”. Ingeniería Y Competitividad, vol. 17, no. 2, July 2015, pp. 77-89, https://doi.org/10.25100/iyc.v17i2.2191.