A. Y. Coronel-Delgado, H. J. Ciro-Velásquez, y D. A. Restrepo-Molina, «Secado por aspersión de extractos líquidos de cúrcuma: Evaluación del proceso y propiedades de calidad del producto», inycomp, vol. 19, n.º 1, pp. 219–229, jul. 2017.