J. Criollo Nuñez, A. P. Sandoval- Aldana, G. Bolívar, y C. Ramírez Toro, «Selección de levaduras promisorias para el desarrollo de un iniciador microbiológico promotor de la fermentación del cacao», inycomp, vol. 26, n.º 2, p. e–20413296, may 2024.